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中国快餐业发展迅速，已经成为餐饮业中发展的新亮点。但仍然属于低层次发展，从目前的情况来看，中国餐饮业应该认清现状，把握现代快餐这种餐饮形式的本质。建立现代化，连锁化，实行规模经营，才能健康发展。

快餐桌　 　　【拼音】[kuaicanzhuo] 　　【英语】[Fast dinner tables] 　　【解释】 　　快餐桌是主要用于快餐店的家具配套产品。国内市场上的快餐桌一般采用钢管支架和配置防火板桌面结构，由于构造结实耐用、造型新颖、线条流畅，受到了很多消费者的欢迎。 　　【快餐桌的选择】 　　1、快餐桌制作质量： 　　钢木底架的焊接是否有脱焊虚焊裂缝现象；螺钉或铆钉连接部位是否松动；钢管架与台面连接是否牢固无松动。 　　2、快餐桌的主要尺寸： 　　行业标准规定餐桌的高度为700mm-760mm；餐椅的座高为400mm-460mm；软面椅座高为400mm-460mm。 　　3、快餐桌的表面饰面质量： 　　钢制部位的表面饰面是否光滑平整，无涂层或镀层脱落，无锈迹；台面表面平整光滑，无划痕等缺陷。 　　4、快餐桌台面材质的要求：防火板厚度一般是25mm，玻璃钢厚度是25MM.

【快餐桌的保养维护】

　　餐桌上摆放热东西时一定要使用隔热垫，如餐桌上留下白垢，可用沾上樟脑油的棉花，沿着白垢的痕迹来回拭擦，可以在有白垢的地方倒些去渍油，再用旧丝袜将其擦掉。 　　去刮痕。可先用染料在受伤的地方做补色工作，等染料干了以后，再均匀地上层亮光蜡。使用木质地板修补液，也可轻易地去除桌椅上的轻微刮痕。 　　大理石容易染污，清洁时应少用水，不要有大水冲洗。定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石家具难以处理，武汉科达椅业有限公司建议您可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间最好不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。 玻璃台面厚度一般应大于等于12mm，防火板厚度一般是25mm，台面的端边、、玻璃钢无划痕、缺角等。

【快餐桌的尺寸】

　　（1）餐桌高：750—790mm；(2) 餐椅高；450—500mm；(3) 圆桌直径：二人500mm，二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm；(4) 方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)；(5) 餐桌转盘直径；600—800mm。距：(其中座椅占500mm)应大于500， 　　1、2人快餐桌：600mm*550mm 　　2、4人快餐桌：1100mm*600mm

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